执业药师《中药一》常考考点:挥发油性质0046
ʱ䣺 2019-10-07

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  (1)颜色:大多为无色或淡黄色透明液体,少数有其他颜色,薁类多显蓝色,具有浓烈的香味。苦艾油显蓝绿色,麝香草油显红色。

  (2)气味:挥发油大多数具有特殊而浓烈的香味或其他气味,有辛辣烧灼感,如有腥味的鱼腥草油,臭味的土荆芥油等。挥发油气味是其品质优劣的重要标志。

  (3)形态:在常温下挥发油为透明液体,丰盛集团遭遇债务危机 “同胞公2019-09-19有的冷却后其主成分可结晶析出。这种析出物习称为“脑”,如薄荷脑、樟脑、茴香脑等;滤去析出物的油称“脱脑油”,如薄荷油脱脑油习称“薄荷素油”,仍占薄荷脑的50%.

  (4)挥发性:在常温下挥发油可自行挥发不留任何痕迹,这是挥发油与脂肪油的本质区别。

  挥发油是亲脂性成分,难溶于水,易溶于石油醚、、二硫化碳等有机溶剂。在高浓度乙醇中能全部溶解,在低浓度乙醇中只溶解一定数量。

  (1)相对密度:挥发油多比水轻,也有少数比水重,如丁香油、桂皮油等。挥发油相对密度范围在0.850~1.065.

  (2)旋光性:几乎都有旋光性,比旋光度在+97~+117之间。

  挥发油与空气及光线接触,常会逐渐氧化变质,使之相对比重增加,颜色加深,失去原有香味,00466特马王。并能形成树脂样物质,也不再随水蒸气蒸馏,故挥发油需贮存在棕色瓶中,装满、密封并低温保存。

  挥发油组成成分常含有双键、醇羟基、醛、酮、酸性基团、内酯等结构,故能发生相应的化学反应。

  (1)酸值:是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗KOH的毫克数表示。

  (2)酯值:是代表挥发油中酯类成分含量,以水解1g挥发油中所含酯需KOH的毫克数表示。

  (3)皂化值:是代表挥发油中游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标。以皂化1g挥发油所需KOH的毫克数表示。皂化值是酸值和酯值之和。